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丹麦何以成为全球食品最安全的国家

丹麦长期以来一直执行最严格的食品安全标准,并且有一套严格的食品质量安全保证体系。先进的检测方法和仪器可以保证食…

丹麦长期以来一直执行最严格的食品安全标准,并且有一套严格的食品质量安全保证体系。先进的检测方法和仪器可以保证食品安全。独立的机构对食品生产商进行监督和抽查,确保流入市场的产品都是安全的。食品生产商承担着食品安全的首要责任。

丹麦位于欧洲北部,西临北海,东濒波罗的海,境内地势低平,土壤肥沃,虽然纬度较高,但受海洋气流的影响,气候温和,常年基本风调雨顺,是一个农业和畜牧业高度发达的国家。丹麦的总人口约为550万,而丹麦生产的农产品可以满足1500万人口的食物需求,可养活三倍于丹麦人口的人。

“食品安全至上”的现代农业模式

农业在丹麦国民经济中占有无足轻重的地位,丹麦的一些农产品在国际市场上知名度很高,有很强的竞争力。农产品和食品出口是丹麦国民经济的重要收入来源,农产品出口额占到丹麦出口总额的20%以上,主要出口产品有奶制品和猪肉等。丹麦还是貂皮出口大国,每年出产约1400万张貂皮,出口创汇约5亿欧元(约合6.5亿美元)。

丹麦农业经过长期发展,形成了以养殖、种植和加工为重点的现代化农业产业链,有其成熟独特的产业优势和特色。其中,最重要的一大特点是:丹麦建立了一套极其高效严密的食品安全保障机制,严格限制农药和化肥的使用,农产品以优质、健康、安全受到全世界消费者的欢迎。此外,农民作为农业发展之本,丹麦政府尤其注重提高农民素质,大力发展农业科技,推动农业进步。

食品安全是最高理念

最严格的食品安全保障是丹麦农业发展的最高宗旨和成功之本,也是其可持续发展的最重要经验。丹麦出产的农产品一直以高品质、健康安全而受到消费者青睐。邻水县发展生猪产业 出栏生猪67.5万头,根据《经济学人》杂志发布的2012年《全球食品安全指数报告》,丹麦、美国、挪威和法国的食品是世界上最安全的。丹麦上榜的关键原因在于其拥有严格的食品安全保障体制和完善、有效的食品安全监管体系。在很多方面,丹麦对食品安全的要求甚至比欧盟标准更加苛刻。

丹麦长期以来一直执行最严格的食品安全标准,并且有一套严格的食品质量安全保证体系。先进的检测方法和仪器可以保证食品安全。独立的机构对食品生产商进行监督和抽查,确保流入市场的产品都是安全的。食品生产商承担着食品安全的首要责任。

丹麦在农业生产中严格限制化肥和农药的使用,避免污染地下水资源。其农业环保控制是世界上最严格的,某些领域的立法严格程度超过欧盟。政府当局经常会突击检查土地的使用情况,农民使用的农药和化肥都需要详细登记备查,以保证人畜健康和安全生产。

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作者: 5vedi3mT

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