您的位置 首页 国际动态

饲料同样涨,德国猪肉为何不涨反跌?

今年猪肉大涨,其中一个重要原因在于涨价。监测数据表明,作为生猪饲料的玉米价格近期一直高居不下,甚至轻微上涨,一…

今年猪肉大涨,其中一个重要原因在于涨价。监测数据表明,作为生猪饲料的玉米价格近期一直高居不下,甚至轻微上涨,一度超过小麦价格。但是,我国饲料价格并没有德国涨幅高。德国玉米等饲料价格今年平均上涨了57%至110%,而其猪肉价格却不涨反跌。

据报道,全球会议讨论家畜抗药性问题!德国目前的猪肉价格已经从原来的每公斤1.7欧元,降为现在的每公斤1.45欧元,1欧元兑换人民币大约10.4元,1.45欧元相当于我国的15.08元。而8月20日,北京新发地批发市场白条猪批发价为18.6元/公斤,上海猪肉的批发价格为18.9元/公斤。媒体在报道猪肉价格变动时的原话是“狂涨四个月不止的猪肉价格出现了明显的下跌趋势”。显然,即使从绝对值上来看,德国猪肉价格也比我国便宜。如果考虑到我国人均收入只相当于德国的6%这一因素,我国的猪肉价格算得上是天价了。

德国猪肉价格为何比我国便宜,就成了一个有趣的问题。德国非常重视农业发展,政府出台了许多优惠政策。比如,建立农场(包括场)头6年可以减免税收。除此,政府还对农业实行补贴。比如养猪,德国政府给每头猪补贴大约30欧元(折合人民币312元)。仅这一条,德国猪肉价格就没有涨上去的理由。

再看看我国。养猪不仅鲜有补贴,税费也非常高。有养猪户诉苦说,养一头猪的税费加起来就在80元左右。这一说法得到媒体的证实。《羊城晚报》报道说,农民养猪“缴纳9项生猪购销税费达70元”。鉴于猪肉价格暴涨,四川省物价局日前向全省发出通知,要求取消在生猪饲养、屠宰和销售环节收取的技术监督管理费、商业定点屠宰管理费、动物防疫耳标费、治安管理费、生猪生产技术改进费等9项收费。

这一“取消”把一系列乱收费的底儿露了出来。养猪怎么还牵涉到“治安管理费”,难道猪会威胁到社会治安?如此高昂的养猪成本,猪肉价格焉有不涨之理?

再就是流通成本过高。这表现在三个方面,其一是过路费、过桥费居高不下,层层盘剥。据公开数据显示,在四川每斤4分钱的萝卜,运到广州运费就达5角。贸易壁垒是抑制流通的第二个原因。有些基层政府打着“预防非放心肉进入”的旗号,对外地流通生猪实行壁垒政策。这样,生猪经营就出现了垄断,价格上涨是必然的。其三是中间环节加利润太高。据媒体披露,即使在猪肉价格涨得最凶的时候,猪的收购价每公斤也仅8-9元,但是,通过收购商、批发商、屠宰、零售等一系列中间环节,最后到市民手上,每公斤猪肉就卖到了19元,中间成本超过收购价一倍多,肉价的大头还是发生在中间环节。

德国猪肉比我国便宜的另一个原因是规模化生产。一般而言,生产规模越大成本越小,价格越低,欧洲国家的养猪业基本上都是规模化饲养。在德国,政府实行“农业转向”,目的之一是改善有用动物的生存条件,发展规模化的生态饲养。规模化养猪做得最好的是丹麦。这使得丹麦成为世界最大的猪肉出口国,丹麦养猪生产总量的85%用于出口,猪肉出口量却占世界出口总量的17%。而我国以个体饲养为主,由于不成规模,一方面,养猪成本高。另一方面,信息来源渠道少,无法根据市场真实需求调整饲养数量。导致养猪收益时好时坏,不稳定。

除此之外,我国农业保险不发达也是一个原因。在西方国家(包括德国),农业保险非常普及,即使发生不可抗拒灾害,养猪的风险也可以通过保险分解开来,由于政府主动承担相当一部分保险费用,从事农业生产者的保费负担并不重。而在我国,农业保险发展滞后,农民基本上是靠天吃饭。现在,我国已经启动农业保险,但是,相关费用过高。财政部日前下发通知,建立并实施能繁母猪保险与补贴制度。随后,中国保监会规定,每头母猪保额为1000元,保费60元。60元的保费被质疑为是“狮子大张口、漫天要价”,这种保费恐怕只会让农民望而生畏。

猪肉涨价背后有很多东西值得我们思考,有很多方面需要改进。

来源:上海证券报

本文来自网络,不代表中国畜牧网立场,转载请注明出处:http://linshuren.net/guoji/2368.html

作者: 5vedi3mT

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

联系我们

联系我们

0898-88881688

在线咨询: QQ交谈

邮箱: email@wangzhan.com

工作时间:周一至周五,9:00-17:30,节假日休息

关注微信
微信扫一扫关注我们

微信扫一扫关注我们

关注微博
返回顶部