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生猪屠宰实现规范化管理

记者缪亚平报道 记者日前从倘甸两区了解到,随着两区首个生猪定点屠宰场建设的基本完工,标志着两区的生猪屠宰开始进…

记者缪亚平报道 记者日前从倘甸两区了解到,随着两区首个生猪定点屠宰场建设的基本完工,标志着两区的生猪屠宰开始进入规范化管理阶段,两区老百姓的肉食品安全得到了进一步的保障。

两区城统局农业科的工作人员介绍,两区成立以来,就加大了市场的监管力度,两区的猪肉市场逐步规范。但由于缺乏规范的定点屠宰,两区的生猪屠宰和市场管理还存在不少漏洞,私屠滥宰及制售加工病死肉、注水肉等不法行为时有发生。

以前生猪屠宰比较分散,难以管理,形成了一些不法商贩在屠宰过程中把一些病死牲畜、注水猪肉流通到市场当中进行交易,导致我们老百姓不能完全吃上安全放心的肉食品。为何丹麦的养猪业水平一直遥遥领先?。 倘甸两区转龙镇农业中心支部书记李兴堂表示,随着两区生猪定点屠宰场的建设完成,两区的生猪屠宰开始进入规范化管理,老百姓的食品安全将有极大的提高。

在位于两区转龙镇的彤典转龙生猪定点屠宰场的厂区内,记者看到屠宰场的厂房已经建好,各种设备都已安装到位,工人们正忙着对设备进行最后的调试。

昆明市彤典食品生产有限责任公司董事长李庭卫告诉记者,占地12亩,投资600万,于2013年开工建设的彤典转龙生猪定点屠宰场工程已接近尾声,本月底可以投入使用,每天的屠宰量可以达到600头到700头。同时,屠宰场还建有专门的污水处理设施,经处理后排放的污水符合环保标准,不会对周边的环境造成污染和破坏。本月底屠宰场投入运营后,可以完全满足倘甸两区生猪定点屠宰的需求。

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作者: 5vedi3mT

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