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太原11家不法肉商现原形

(记者 张晓华)用手摁一下牛肉表面,牛肉组织里就会有水渗出来,放在肉案上的牛肉,不一下子的工夫就渗出一摊水 3…

(记者 张晓华)用手摁一下牛肉表面,牛肉组织里就会有水渗出来,放在肉案上的牛肉,不一下子的工夫就渗出一摊水 3月11日上午,太原市动物卫生监督所执法人员对省城牛肉市场进行了突击检查,在顶好海鲜批发市场、下元集贸市场共查获不法肉商11家。

在顶好海鲜批发市场 老五牛羊肉店 ,虽然挂着销售牛肉、羊肉的招牌,门口却钩着一头带皮驴,几种防治蝎病新方法!血水正滴滴答答往地上淌,店后冷库中还存放着猪肉。而牛肉摆满了店铺肉案,这批牛肉跟常见的色泽深红色的牛肉不太一样,有光泽、发白,看上去非常好看。太原市动物卫生监督所的一位执法人员,用手指在牛肉的表皮上一摁,牛肉组织就立刻渗出水来。该工作人员介绍说,从现场检查情况看,这批牛肉疑似注了水,注水牛肉好看不好吃,口感没香味,因为纤维组织被破坏了。而当执法人员向摊主查验肉品检疫票据时,摊主无法提供。随后,动监人员将这家肉店的60公斤驴肉、26公斤牛肉查扣,8公斤猪肉产品就地封存。

在不远处的 利生生肉店 内,动监人员封存了来自河南的冻猪肉1000公斤、来自文水的牛肉200公斤。这些肉均没有经过检疫,也没有检疫证明。 长贵肉食部 、 小胡生肉 、 虎平羊肉 、 俊富肉食 、 建忠牛羊肉 、 小韩牛羊肉 、 团钢牛羊肉 等几家肉摊,均被查出了数量不等的未经检疫牛、羊肉品。

9日,下元集贸市场内几家 黑心 肉商被查出利用母猪肉冒充牛肉销售。动监人员决定 杀个回马枪 ,果然,在 文年牛羊肉店 和 兴和牛羊肉店 再次发现 猫腻 少量母猪肉和牛肉被摊主掺杂起来卖。

此次突击检查发现,省城牛羊肉市场情况不容乐观,一些肉贩虽被多次警告,仍屡教不改。 太原市农业局副局长李学花说,从去年腊月起,究其原因是太原尚没有实行牛羊肉定点屠宰,一些外地的私屠滥宰肉无隙可乘,被偷偷运到省城市场销售。为杜绝不合格牛羊肉产品进入市场,一方面,太原动监部门将联合其他部门,尽快出台有关牛羊肉定点屠宰的条例;另一方面,将展开密集的市场监督检查行动,让 问题牛羊肉 没有上市销售的机会。

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作者: 5vedi3mT

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