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抽检:北京鲜肉质量令人放心

北京市工商局27日对外透露,6月份以来,有关部门对北京鲜肉市场开展了多次监督检查和质量监测。结果显示:北京鲜肉…

北京市工商局27日对外透露,6月份以来,有关部门对北京鲜肉市场开展了多次监督检查和质量监测。结果显示:北京鲜肉市场秩序良好,鲜肉质量令人放心。

7月26日夜,北京市食品安全办公室组织工商、商务、农业等部门对鲜肉市场进行了突击检查。在大洋路鲜肉批发市场,当场抽检6个样本,经查上市肉品均来自正规屠宰厂,鲜肉质量全部合格。在北京永顺之舟屠宰厂,经查猪源渠道正规,各项制度落实到位,无猪体染疫、病死及注水现象。在进京路口白鹿检查站,也未发现换票把关不严、车辆不消毒等问题。

自去年12月以来,北京工商等部门加大了对鲜肉市场及市场周边地区、家禽使用抗寄生虫药应注意啥,市区路边及出租屋内从事非法鲜肉交易行动的打击力度。从去年12月5日至今年2月底,全市共检查鲜肉市场507个,抽检鲜肉样本544个,共查扣未经检疫和来源不明的各种鲜肉约52625公斤,查扣非法运输车12辆,没收违法所得4.97万元,罚款28.96万元,并向公安部门移送15人。

进入今年4月份,北京猪肉价格出现大幅上涨。为防止不法经营者利用涨价之机销售不合格鲜肉,北京市工商局从4月20日起开展了为期两个月的鲜肉市场专项整治,共查扣不合格鲜猪肉18629公斤、牛肉1882.5公斤、羊肉740公斤、注水猪46头,使鲜肉市场秩序和鲜肉质量得到有效巩固。

北京市工商局有关人士表示,今后将在继续落实“场厂挂钩”、“索证索票”等制度的基础上,加强对市场主办单位的监管,采取快速检测和委托送检相结合的方式进行鲜肉质量监测,保证监测的频率和覆盖面。同时,严肃查处鲜肉经营中的违法行为,对多次出现问题的厂家,将坚决实行市场退出,并及时函告产地政府相关部门加强源头监管。

据了解,从今年5月1日起,北京市工商局已在保留鲜肉复检制度的基础上,取消了鲜肉复检单,以动物产品检疫合格证明作为索票依据,一票到底,从而有效堵住了鲜肉复检中的漏洞。

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作者: 5vedi3mT

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