记者昨天从省农委得悉，2007年将率先在合肥市试点取消活禽的市场销售和市场宰杀，实施“禽类定点屠宰、白条禽上市”制度，条件成熟后，慢慢在省辖市推开。

市场现场宰杀易传播疾病

当前合肥市场上的家禽屠宰，众多在农贸市场选用家庭作坊式手工操控。这些家禽代宰点通常设施简陋，屠宰、褪毛技巧落后，卫生条件差，几十只甚至上百只家禽共用一桶水，有的还与病、死禽混在一起，极易导致交叉传染。同时，污水、废弃内脏及羽毛传染严重，对环境的影响十分大。

更令人担心的是，有挺大一局部为人畜共患病，如禽流感、链球菌、沙门氏菌等，这些病不止对养殖业危害极度大，对人类身体健康的威胁也很大。但在农贸市场家禽销售区，人流量大，活禽交易屡次，尤其是现场宰杀条件简陋，卫生消毒不彻底等微薄步骤，给高致病性禽流感防控带来极度大隐蔽。因此，实施家禽密集屠宰恐怕有效隔断禽流感等人畜共患病传染市民。

极可能设置多个聚合宰杀点

城区试行“禽类定点屠宰、白条禽上市”后，全市将设置多少个集中屠宰点，当前还在观察之中，但相关人士认为在有用防范禽流感等传得病的基础上，还要方便市民，让市民购买到新鲜、放心的白条禽。

据悉，试行集结屠宰将设立关闭式的活禽屠宰间，由专门人员开展程序化屠宰，屠宰过程中的污水和废弃物务必稳当及时处理，执行卫生消毒规范。关连部门还将定期对家禽市场和销售点的卫生症状、安全检疫开展监督检查，担保家禽卫生、安全。

相干专家推选，目前欧美特别少国家已经明令阻止活禽上市销售。虽然白条禽上市销售有别于惯例的消费习性，暂时极可能不被耗费者所接纳，但家禽屠宰最后还是要向国内化靠拢，这也是听天由命。