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合肥今年试专家禽密集屠宰

记者昨天从省农委得悉,2007年将率先在合肥市试点取消活禽的市场销售和市场宰杀,实施“禽类定点屠宰、白条禽上市…

记者昨天从省农委得悉,2007年将率先在合肥市试点取消活禽的市场销售和市场宰杀,实施“禽类定点屠宰、白条禽上市”制度,条件成熟后,慢慢在省辖市推开。

市场现场宰杀易传播疾病

当前合肥市场上的家禽屠宰,众多在农贸市场选用家庭作坊式手工操控。这些家禽代宰点通常设施简陋,屠宰、褪毛技巧落后,卫生条件差,几十只甚至上百只家禽共用一桶水,有的还与病、死禽混在一起,极易导致交叉传染。同时,污水、废弃内脏及羽毛传染严重,对环境的影响十分大。

更令人担心的是,有挺大一局部为人畜共患病,如禽流感、链球菌、沙门氏菌等,这些病不止对养殖业危害极度大,对人类身体健康的威胁也很大。但在农贸市场家禽销售区,人流量大,活禽交易屡次,尤其是现场宰杀条件简陋,卫生消毒不彻底等微薄步骤,给高致病性禽流感防控带来极度大隐蔽。因此,实施家禽密集屠宰恐怕有效隔断禽流感等人畜共患病传染市民。

极可能设置多个聚合宰杀点

城区试行“禽类定点屠宰、白条禽上市”后,全市将设置多少个集中屠宰点,当前还在观察之中,但相关人士认为在有用防范禽流感等传得病的基础上,还要方便市民,让市民购买到新鲜、放心的白条禽。

据悉,试行集结屠宰将设立关闭式的活禽屠宰间,由专门人员开展程序化屠宰,屠宰过程中的污水和废弃物务必稳当及时处理,执行卫生消毒规范。关连部门还将定期对家禽市场和销售点的卫生症状、安全检疫开展监督检查,担保家禽卫生、安全。

相干专家推选,目前欧美特别少国家已经明令阻止活禽上市销售。虽然白条禽上市销售有别于惯例的消费习性,暂时极可能不被耗费者所接纳,但家禽屠宰最后还是要向国内化靠拢,这也是听天由命。

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作者: 5vedi3mT

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