编者案：新华网昨以关心产品质料美食安全为栏题，走进成都农家乐、集贸市场、学校食堂、火锅店等地，对成都增强食品质量安全监管的措施进展了详细报道。

为了强化对食品质料安全的监管，成都市恳求食物小作坊不得生产肉制品、乳制品、饮料、冷藏饮品等１６类食品。在产品的销售中，食物小作坊必须承诺其生产的美食不得跨县域销售，不许进入商场、超市销售。

目前，成都质监系统已启动为期４个多月的产品质料和食品平安专项调理。今年７月以来，成都市对局部违法小作坊聚集地区拓展了一次严格的聚集调整行动，２３３户小作坊被清理整改，

近日，记者随成都市食物药品监测管理局工作人员走访了被整顿的部分区域。金牛区沙河源街道服务处是成都市典型的城郊接合部，流动人口好多，小店小摊一个挨着整个。在执法人员带领下，我们穿过一个集贸市场，整个破烂肮脏的平房区就呈当前眼前。执法人员说，这就是前段时间被整顿关闭的数十家盒饭小作坊所在地。

执法人员说，当初检测时，这里的卫生状况简直“惨不忍睹”，脏得让人反感。此刻，这些盒饭小作坊根本上都被闭合了。成都市食物药品监测管理局副局长陈建说，这一次整顿是“动了真格”的，小作坊不会再像以前那样大张旗鼓。（新华网）