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**关闭活禽市场势在必行

活禽市场被确定是H7N9禽流感病毒源头,那么活禽市场是否从此要被**关闭呢? 国际上**从病原学角度揭示了新型…

活禽市场被确定是H7N9禽流感病毒源头,那么活禽市场是否从此要被**关闭呢?

国际上**从病原学角度揭示了新型H7N9流感病毒的来源:新型H7N9流感病毒与同一时期存在于活禽市场上的H7N9禽流感病毒高度同源。

中国农业科学院哈尔滨兽医研究所、国家禽流感参考实验室主任陈化兰及其科研团队的一项**新研究表明,新型H7N9流感病毒是不同来源病毒的重组病毒,其6个内部基因来源于H9N2禽流感病毒,而HA和NA基因来源尚不明确。H7N9病毒的受体结合位点获得了部分人流感病毒特征的突变,病毒在感染人后获得了关键氨基酸位点的适应性突变,这些可能与该病毒对人的感染和致死能力有关。通过研究基因序列分析表明,H7N9禽流感病毒的各个基因片段与H7N9人体分离株高度同源,证明导致人感染和致死的H7N9流感病毒可能来源于同一时期家禽中的H7N9禽流感病毒。而且这些病毒都分离自活禽市场采集的样品,所有养殖场样品均为阴性,证明了新型H7N9病毒可能是在活禽市场产生。

小编认为既然确定了病毒来源是活禽市场,那么**关闭活禽市场势在必行。

鲜活的毛鸡,脆嫩的肉质,传统的饮食习惯不容轻易改变,这是市民对活禽的需求和偏爱。**关闭活禽市场面临改变传统饮食习惯的严峻挑战,这也许需要在较长一段时间内改进中国人的消费习惯。家禽肉经过一定的冷冻处理和标准化初加工、包装,才具备既增进营养、改善口味,又保障卫生的要求。

中国人喜欢 眼见为实 ,因为可以直观看到鸡鸭新鲜程度,活禽消费受到市民的普遍偏爱。这也是中国活禽市场受大家偏爱的重要原因。**关闭活禽市场之后,市民如何放心冷冻肉的 新鲜 ?这更是对执政部门的执法力度的信任问题。**关闭活禽市场,就要求执法部门有法必依,违法必究,对屠宰加工业的监管度提高,对市场上销售的冷冻产品保证当天到市场,能够保证 新鲜 口味。

虽然**关闭活禽市场困难重重,但是H7N9禽流感给我们的传统饮食习惯上了深深一课,它要求我们必须改掉一些东西,去接受新的习惯,禁止活禽之后,活禽只能由生产加工企业作为原料采购,这些企业规模化、集约化、品牌化的优势产品会更加安全。

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作者: 5vedi3mT

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