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牛肉价格分析

??? 市场概述 3月末4月初这一时期,全国牛肉价格以平稳为主,只有小部分地区稍有变化,且涨跌幅度很小。国际市…

??? 市场概述

3月末4月初这一时期,全国牛肉价格以平稳为主,只有小部分地区稍有变化,且涨跌幅度很小。国际市场方面,由于需求量增加,供应又相对吃紧,在俄罗斯、日本、韩国等一些大量进口牛肉的国家,牛肉价格涨幅较大。

当前市场分析

随着奥运会的日益临近,我国牛肉需求量将会有所上升,牛肉价格也将受到一定的推动。同时,国际方面牛肉供应的不足、牛肉价格的走高,也将逐渐地波及到我国牛肉价格。当前影响我国牛肉价格的因素还有以下几点:

1、能繁母牛数量不足。在2007年以前,因牛肉价格持续低迷,大量肉牛养殖户蒙受严重的经济损失,一时间毁圈杀牛现象在全国蔓延。当前牛肉价格居高不下的主要原因也在于此。受肉牛繁育周期长、养殖周期长、能繁母牛存栏不足等多重因素制约,我国肉牛养殖业恢复还需要较长一段时间。同时,一部分养殖户受当前高价诱惑,惟恐后期牛肉掉价,纷纷将架子牛和母牛出售。

2、肉牛品种低下。我国肉牛养殖省份较多,分布面积广阔。但由于养殖户多为散养,肉牛品种又多为未经改良的土品种,育肥周期长、产肉性能弱。在全球牛肉需求大幅上扬的背景下,产出量低、牛肉质量低下等原因,导致我国肉牛养殖业依旧低迷、养殖户积极性不高。

金农网建议

要想发展我国肉牛养殖业、提高牛肉价格,首要任务是加强优良品种的培育和引进。优良品种的肉牛产肉质量不仅提高,育肥周期也大大缩短。其相应的利益空间也会扩大。

最后是加大肉牛产业化发展,大范围推广“龙头企业+农户”、生产基地等现代养殖发展模式。通过协会、基地等多种形式,改良肉牛品种,加强地区品牌的树立,提高牛肉价格竞争优势。

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作者: 5vedi3mT

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